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  • Oenolees

    Oenolees

    Preparado específico de corteza de levadura  para la eliminación de ciertos polifenoles responsables del amargor y de la astringencia.

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  • Oenolees MP

    Oenolees MP

    Extracto parietal de levadura (manoproteínas) rico en péptido sápido y en polisacáridos vegetal.Permitiendo al enólogo de encontrar el mejor equilibrio entre las sensaciones ácidas y amargas.

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  • Polymust Prees

    Polymust Prees

    POLYMUST® PRESS es un preparado, libre de alergenos, que asocia PVPP, bentonita y proteína vegetal destinado a: -Eliminar los compuestos fenólicos oxidables y oxidados (quinonas).-Proteger los mostos y sus precursores aromáticos frente los fenómenos de oxidación.-Eliminar el amargor de los vinos.-Limitar los fenómenos de combinación del SO2 libre.

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  • Superstart Blanc

    Superstart Blanc

    Preparador de levadura, particularmente rico en factores de crecimiento para asegurar un final de fermentación rápida y completa. Formulación optimizada, específicamente para las condiciones de fermentación de vinos blancos y rosados. -Mejora la revelación/producción de aromas por parte de la levadura.-Mejora la resistencia de las levaduras a temperaturas y a valores de turbidez bajas.-Evita la producción excesiva de acidez volátil.

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  • Sin imagen

    Tanfresh

    TANFRESH es una preparación a base de taninos proantociánicos y de taninos elágicos deroble a adicionar sobre vino terminado para: -Refrescar los vinos antes del embotellado.-Actuar sobre la estructura y el volumen en boca.-Ayudar a la protección de los vinos frente a los fenómenos oxidativos.-Mejora la clarificación.

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  • Super Polytartryl

    Super Polytartryl

    Inhibidor de las precipitaciones tartáricas.  

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  • Suprarom

    Suprarom

    Protección de los mostos contra la oxidación. Preserva la frescura y la intensidad de los aromas.

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  • Zimaflore X5

    Zimaflore X5

    Levadura para la producción de vinos blancos y rosados tecnológicos de fuerte intensidad aromática (aromas varietales de tipo tioles, aromas fermentativos).

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